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台中夜店風人氣烤魚上海炭火烤魚第一品牌

最文藝的烤魚 ─ 夜上海炭火烤魚

讓你嚐到麻、辣、鮮、香的好滋味！

「夜上海炭火烤魚」引進"大陸知名夜店風烤魚店"
的裝潢風格，運用大量燈光與時尚的設計元素，
讓您一進門就感受到快樂、年輕、音樂
的愉悅的用餐氛圍，
顛覆了一般人對於川菜館的傳統保守形象

哇~看著影片裡不斷冒泡的醬汁，你是不是也聞到了這道麻辣烤魚的香氣四溢，口水快要流下來，恨不得馬上飛到重慶去大塊朵頤？
「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」香噴噴、麻辣辣、魚肉鮮美、入口即化，極致震撼感官，一端上桌就吸引眾人目光，絕對是今年的餐飲新人王！

看準台灣人喜歡吃火鍋，
一年上看300億的火鍋市場商機！
目前台灣尚未有「半乾鍋半火鍋」的餐飲型態，
本公司特別引進大陸最火紅的四川重慶烤魚，
將帶來新一波烤魚火鍋的浪潮！

★最文藝的烤魚－夜上海炭火烤魚．現在就換你當老闆

☑加盟金原價168萬
早鳥優惠案只要78.8萬，全國限量10間！

☑ 夜上海文藝炭火烤魚加盟介紹：
●包括以下全部餐飲設備器具與技術轉移、教育訓練課程
●營業面積：30坪以上
●裝潢費用

方案一：由總部施工，依實際狀況與坪數報價

方案二：購買設計圖(10萬)，由加盟主自行施工

(0).POS系統...1
(1).2門玻璃全藏冰櫃…1
(2).4門不銹鋼全凍冰櫃…1
(3).油炸機…1
(4).烤魚設備…1
(5).煮飯鍋…1
(6).烤魚爐…15
(7).快速爐…1
(8).儲冰槽…1
(9).沾板(紅˙綠)…4
(10).菜刀…2
(11).醃肉桶…2
(12).魚肉清洗走水盆(子母盆)…1
(13).蔬菜盒…6
(14).食材夾…6
(15).電子磅秤…2(大、小)
(16).香料罐…2
(17).計時器…3
(18).煮飯巾…2
(19).飯匙…1
(20).醬料匙…2
(21).高湯壺…3
(22).切魚匙…4
(23).醬料匙…2
(24).油壺…1
(25).蛋盆…2
(26).醬料擠壓瓶…3
(27).高湯桶…2
(28).高湯瓢…1
(29).量杯(小、中、大)…3
(30).生菜保鮮盆…2
(31).噴水器…1
(32).油炸網…1
(33).油炸夾…1
(34).餐盤…30
(35).筷子…30
(36).飲料玻璃瓶…15
(37).小菜盤…15
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(本電話為24小時，專人服務專線)

■ LINE：thanksgiving7890
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☑ 說明會資訊：
1、「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」免費試吃，活動完全免費！
2、我們準備了本公司「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」熱銷系列，供應給報名的民眾品嚐。
3、報名參加者，還可以獲得一本專業的加盟資料手冊。
4、活動中，會有專業的人員為您進行專業的加盟解說與市場評估、獲利分析。

一、活動日期：
本週六 (平日一到五也可預約)
二、活動時間：
11:00 、13:00 、15:00
三、報名方式：
(1).本活動完全免費！
(2).名額有限，一律採用電話預約報名！
(3).建議您馬上立即打電話報名參加！

四、活動內容：
(1). 「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」產品免費試吃。
(2).分發「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」加盟手冊。
(3). 「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」加盟解說。
(4). 「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」高利潤分析
(5).創業加盟優惠案，實施內容介紹
(6).「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」未來發展。
(7).問題發問與回答。

五、免費試吃加盟說明會地點：
▪ 說明會地址：台中市南區五權南路202號
▪ 說明會報名：0985-001-649
▪ LINE：thanksgiving7890

六、報名電話： 0985-001-649 (本電話為24小時，專人服務專線)
(1).建議您現在立刻馬上打電話預約報名參加!
(2).可攜伴參加，攜伴人數不限!
(3).報名民眾請準時報到，活動開始時間前10分鐘到達，不可遲到或提早到。

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何謂重慶烤魚
　　晚清時，一位重慶名廚葉天奇，做的菜非常好吃，吃過的人都叫好。又因為當時重男輕女的思想深厚，是故他的廚藝只傳男不傳女，平時也僅僅教女兒做一些家常菜。有一年過年，葉天奇生了重病，不能做菜，只得讓女兒代勞。不料女兒竟做出了一頓豐盛的大餐，讓眾人嘆為觀止。其中一道用爐火燒烤，再用炒料烹煮的烤魚更是令葉天奇讚賞不已。

　　原來，此女頗為聰慧，趁著父親不在家時，偷看了家傳的食譜，並加入了自己的巧思，才能做出技驚四座的新式料理。而後此女嫁入同樣以廚藝聞名的韓家，將烤魚料理再度改良，融合韓家獨特的燒烤秘方，遂成為今日最有名的「重慶烤魚」。

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何謂「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」

融合原始的燒烤以及現代烹飪技法，傳承「重慶烤魚」做工繁複、細緻的千年優良傳統，「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」再創新，先將魚以獨家醬料進行醃漬，再以炭火烘烤，最後加入以40種中藥材併魚骨高湯燉煮，是故魚肉鮮香入味，一端上桌，濃郁香味撲鼻，令人忍不住要大快朵頤。

「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」，引進正宗重慶烤魚吃法，讓烤魚不只是烤魚，更是美味溫暖的火鍋。主打最經濟實惠的一鍋兩吃，魚肉吃完後，還可以再涮上肉片或青菜等，適合多人共食。「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」推出三種經典口味，滿足饕客挑剔的味蕾 ─
分別是「重慶白玉烤魚」、「泡椒烤魚」、「鮮藤椒烤魚」、「蒜香烤魚」等。
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★「重慶白玉烤魚」─ 主廚推薦招牌菜

重慶烤魚最獨特的必嚐招牌菜，就是這道以滑嫩豆腐鋪在烤魚四周的「重慶白玉烤魚」，豆腐綿密細緻的口感，浸透麻辣湯汁，搭配燉煮到滑嫩的烤魚一起吃，入口即化，非常下飯。
「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」還加入正宗四川配方，添加產自海拔2800公尺的木姜菜，其獨特的香味跟豆腐完美結合，成為絕無僅有的美味。

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★「泡椒烤魚」最受歡迎的人氣王NO.1
選用產自四川的二荊條辣椒製作而成，古法製作四川泡椒，配上道地的四川辣油，使湯汁看來鮮紅誘人，香氣濃郁且有層次。口感微辣而爽口，適合多數民眾。也是烤魚界最受歡迎的商品。

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★「鮮藤椒烤魚」麻味綿長，色澤豐富

選用產自峨嵋山海拔高度1200公尺的鮮藤椒，清香濃郁，麻味綿長。鮮藤椒具有花椒沒有的香味，麻味也比較柔和，不上火、不刺激，其果實為青綠色，因此「鮮藤椒烤魚」色澤十分豐富，也受到許多民眾喜愛。

★「蒜香烤魚」-經典川味，香氣逼人
不敢吃辣的朋友也別擔心，這道「蒜香烤魚」絕對讓你魂牽夢縈、齒頰留香。四川大蒜以香味濃郁出名，既開胃又有益身心健康。先將魚抹上薄鹽、再舖上滿滿的蒜蓉，進行醬燒，使之香氣逼人，食慾大開。
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夜上海炭火烤魚，還有多種超高人氣口味：
香辣口味、老壇酸菜口味、波蘿番茄口味、蒜香口味、孜然口味、泡椒口味、剁椒口味、蔥香口味……等多種吃法！

★炭燒香辣跳跳蛙

嚴選四兩以上左右的牛蛙，混合青花椒與泡椒，以炭火慢煨，將所有的香味慢慢煨進蛙肉裡，微麻帶著濃郁的醬香味，酸爽香辣，蛙肉入口後，香辣、酸鮮，滋味豐富層次多元，非常滿足！

☑一爐兩吃：

所謂一爐兩吃，就是同時享用「美味烤魚」與「川味麻辣燙」，兩種美味一次滿足！

在烤魚烹煮的同時，可以同時加入霜降牛肉片、雪花豬肉片、高山大白菜、多種火鍋料...等一同烹煮，享受多種食材交織的絕佳感受！每種鍋物皆可享用一爐兩吃！

★冰粥 ─ 烤魚的最佳夥伴

來夜上海吃烤魚，必定得來上一碗清涼的「冰粥」，中和烤魚的香辣，如一股清流慢慢由嘴中滑入胃裡，猶如醍醐灌頂般清涼。

嚴選在來米以炭火小火煨煮至入口即化，再冰鎮至最清涼爽口狀態，是吃烤魚必點的哥倆好！

★脆皮肥腸

利用麥芽糖幫大腸上色，入鍋油炸後糖衣緊緊附著在大腸上，

外皮酥脆帶點甜味，裡頭的大腸軟嫩多汁，吃烤魚時，別忘了點來份脆皮肥腸！

★手撕一隻雞 ─ 外酥內嫩的春雞

☑ 嚴選食材

遍尋口感絕佳「湄公魚」
為了找尋最為合適的烤魚食材，通過不斷反復測試，最終將
口感、口味俱佳，決定採用生長於湄公河流域的「湄公魚」，
其口感鮮嫩、刺少肉多，經燒烤後油脂香氣四溢，
是烤魚最適合使用的魚種
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湄公魚喜愛四季溫度平穩的水溫，常年溫度保持在20到35攝氏度的湄公河流域成為他們繁殖與生長的絕佳位置。
一條巴沙魚從魚苗到幼魚、小魚、大魚的成長過程歷時8個月左右，長成後全身上下僅有一條主骨，沒有小刺。

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湄公魚對水質要求十分挑剔，必須在露天的池塘中養殖，而且每日換水。
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湄公魚的宰殺、清洗、去內臟、去頭、去皮等過程都得十分講究，才能成為「夜上海炭火烤魚」最佳的桌上佳餚

正宗四川原產香辛料

承襲四川重慶烤魚的優良傳統，精準複製重慶烤魚的美味，「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」連配料都講究，嚴選正宗四川當地出產香辛料，與新鮮的好魚相得益彰，才能叫做真正的重慶烤魚。

我們的辣椒選自海拔400米的四川雙流牧馬山上的二荊條辣椒，色鮮味醇，辣香不燥，含有豐富的維生素和胡辣素，讓饕客們在品嘗辣味的同時，更能吃出健康。鮮藤椒則選則出產自峨嵋山海拔高度1200公尺，清香濃郁，麻味綿長，讓饕客們不刺激、不上火。連大蒜也選擇產自四川當地品種，味道特別香濃可口。精心處理每個細節，用心對待食材與佳餚，方能成就最正統的「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」。
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高溫炭-龍眼木炭
燒烤時會帶有微微果木芳香，增添烤魚風味，高溫燒烤使其外表酥脆，並保留魚肉的鮮嫩多汁
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●品牌優勢：
一、現今國民所得低落，人們對於「吃」出手特別大方，且「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」收費平價卻擁有高享受，一定有市場！
二、正統重慶烤魚，作工繁複，口感絕佳，一推出就會引起旋風！
三、台灣嗜辣者眾多，只要推出必定有用大批人潮嘗鮮，另外我們也推出了不辣的口味，兼顧各種顧客的需求。
四、強調產地24小時新鮮直送的新鮮魚貨，完善的品質管理，讓顧客每一口都吃進滿滿的鮮味，回客率高。
五；獨家千年傳統漢方，加入十多種中藥進行熬煮，又香又辣，口味特別溫和順口，讓人吃了還想再吃！

●加盟優勢：
一、從教育訓練、開幕前、開幕當天、開幕後，總部派專員全程駐點輔導。
二、協助加盟者進行專業的商圈評估、市場調查。
三、開店前，由總部擬定開幕企劃案、營運行銷企劃案、廣告企劃案。
四、完整的教育訓練分為四階段訓練：
(一)、基礎訓練：「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」製作
(二)、個別訓練：外場服務與流程、內場作業流程
(三)、整合訓練：內、外場與櫃台流程演練
(四)、模擬訓練：請加盟業主於開幕前，請親友來試吃。
五、提供一般食材廠商資料給加盟者參考運用。

●加盟特色：
一、文藝風潮不受年齡職業限制，在台灣永遠有市場！
二、「最文藝的烤魚-夜上海炭火烤魚」，已在上海引起旋風，廣告效應最大！
三、沒經驗別擔心，公司幫您完整規劃，您只需負責經營賺錢！
四、最適合離職創業、裁員創業、兼職、中年轉(失)業、首次創業)的加入創業搶錢行列！
五、全球金融風暴下，美食永遠有市場!是您創業的唯一選擇！
六、創業金額低！入門最簡單！

●開幕前總部輔導項目：
(一)、店面房屋租賃法律諮詢。
(二)、營業店面評估：商圈評估、市場調查。
(三)、裝潢之平面圖繪製。
(四)、行銷策略擬定：行銷企劃案撰寫。
(五)、廣告文宣企劃。
(六)、廣泛利用媒體、雜誌、報紙、網路廣告行銷。
(七)、店務規劃。
(八)、營業流程規劃。
(九)、技術手冊提供。
(十)、配合技術人員，一對一教育，品質不變。
(十一)、加盟店教育訓練：沒有時間限制，教到會為原則。
(十二)、加盟店上課人數沒有限制！

●開幕後總部輔導項目：
(一)、總部實施常態性不定期輔導
(二)、開幕後，總部協助加盟店缺失改善
(三)、新口味產品資訊發佈與新口味免費技術轉移
(四)、總部協助加盟店員工(回訓)

●免費試吃加盟說明會地點：
▪ 說明會地址：台中市南區五權南路202號
▪ 說明會報名：0985-001-649
▪ LINE：thanksgiving7890

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2017年5月28日星期日

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